今日の美ヶ原はあまりの悪天候で、中止となり、昼前には東京に戻ってきてしまった。帰って来てからは、ずぶ濡れになった自転車や荷物の整備やら整理やらに追われ、さっきやっと晩ご飯を終えたところ。美ヶ原の話はイロイロあるので、また後日書くね。

田舎の親父から菜園で採れたトマトがたくさん届いていたので、今晩は、トマタマスパゲティを作った。これまたかんたん。ニンニクを炒めたたっぷりのオリーブオイルに、皮を剥いたトマトのざく切りを加え、少しぐつっといわせておいたところに生卵を割り入れかきまぜ、固まりきらないうちに、海水濃度で湯で上げたパスタを放り込んで、ま〜ぜ〜る〜だ〜け〜！

やさしい味で、おいしいよ。家族みんなでがっつり食べました！